蒜蓉烧烤酱
材料：新鲜蒜蓉、辣椒粉各2勺，市售烧烤酱3勺，黄油1块（可用油代替），白醋1勺，柠檬汁少许；
做法：1.锅中放入黄油烧化，下入新鲜蒜蓉和辣椒粉，炒熟后关火；
2.加入市售烧烤酱、白醋、柠檬汁，利用锅内余温搅拌均匀即可；
黑胡椒烧烤酱
材料：市售烧烤酱3勺，蚝油、橄榄油各3勺，洋葱末、蒜蓉、黑胡椒粉各1勺，现磨黑胡椒碎少许；
做法：1.橄榄油倒入锅中烧热，放入洋葱末、蒜蓉煸香，炒熟后关火；
2.将黑胡椒粉和现磨黑胡椒碎撒入锅中，倒入烧烤酱、蚝油，利用锅内的余温炒匀即可；
蜜汁烧烤酱
材料：蜂蜜3大勺，市售烤肉酱2大勺，柠檬汁、麦芽糖各1大勺；
做法：1.将蜂蜜、烤肉酱、麦芽糖放入容器中调匀；
2.滴入柠檬汁搅匀即可；
韩式烤肉酱
材料：韩国辣椒酱5大勺，梨1个，洋葱1/4个，米酒、姜末、蒜蓉、芝麻各1大勺，白砂糖、酱油、韩国大酱各2大勺，芝麻酱1/2大勺，韩国辣椒粉、香油1小勺，清汤适量；
做法：1.将洋葱、梨分别洗净、切成小块，放入搅拌机内，加入姜末、蒜末搅打成浆，放入容器中备用；
2.汤锅置火上，加入清汤煮沸，加入韩国辣椒酱、韩国大酱、米酒、白砂糖、酱油、芝麻酱、辣椒粉，转为小火，熬至浓稠，加入洋葱梨浆，再加入香油和芝麻拌匀即可；
日式照烧烤酱
材料：鸡腿骨3根，鳕鱼片2片，生抽320毫升，清酒160毫升，冰糖、白砂糖、麦芽糖各100克；
做法：1.鸡腿骨洗净放入烤箱中层，以250°C烘烤至表面发黄，
2.与其他材料一同入锅，小火煮至糖全融；
3.小火继续煮20分钟后捞出鸡腿骨即可；
香橙烤肉酱
材料：橙汁3大勺，市售烧烤酱、橙子果酱各2大勺，蒜末少许；
做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可食用；
芥末烤肉酱
材料：芥末酱4大勺，蜂蜜1大勺，黄砂糖、白醋、黑胡椒粉、盐各适量；
做法：1.将芥末酱、白醋、蜂蜜、黄砂糖、适量水倒入平底锅中，搅匀，小火煮沸5分钟；
2.加入盐、黑胡椒粉调匀即可；
咖喱黄油酱
材料：烤肉酱3大勺，黄油20克，咖喱粉、酱油各1大勺，蒜末、洋葱末少许；
做法：1.锅中将黄油融化，放入蒜末、洋葱末煸炒至软；
2.将剩余材料放入碗中，加入锅中调匀即可食用；
红酒烧烤酱
材料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3勺，香菜末少许；
做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可食用；
蒙古烤肉酱
材料：白芝麻50克，花生粉75克，白砂糖1小勺，蚝油、沙茶酱各1各勺，米酒2大勺，酱油3大勺；
做法：1.将白芝麻、花生粉放入锅中炒至香味溢出；
2.加入2大勺水，再加入其它材料拌匀即可；