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【探· 好店】
清漫小酒馆 · 百吃不厌的家常好味
在桃花里微醺
与美酒共舞
■ 清漫韵味 ■
《东邪西毒》中有句台词：“酒越喝越暖，水越喝越寒。”
小酒馆是繁芜城市里最温柔的角落，它接纳那些疲惫的灵魂，用美食美酒抚平一颗颗诚挚又落寞的心。
清漫小酒馆便是这样温柔的存在，这里没有震耳欲聋的劲歌热舞，没有令人眼花缭乱的迷醉灯光，只存了一方脉脉的温情。
仙林东城汇的这家清漫是新开的分店，静静待在商场一隅，自有它的安逸闲适。
大面积的落地玻璃让店里显得干净又明亮，若是追求氛围，把竹帘轻轻放下，昏黄的灯光温柔地落在桌椅碗筷上，也抚在每个食客微醺的脸庞上。
桃花花枝和片片竹叶互相掩映，古色古香的精致摆件、勾勒着青花的小巧茶壶，每个细节都诉说着一份别致。
一个人待着百无聊赖时，被毕业论文追杀得无处可逃时，或是工作压得你喘不过气时，走进清漫寻处舒适的座位，一壶酒，两三道下酒菜，足以解忧愁。
■ 喝酒吃肉 ■
▲浊酒
浊酒以糯米、水和酒曲发酵酿制而成，米香浓郁，甜糯爽口，绵柔醇厚，男女皆可饮用。它的酒精度数虽低，却后劲十足，有“见风倒”的江湖美誉，三碗不过岗说的就是它。
除此以外，浊酒还是佐餐好酒。因糯米有增进食欲、补气养血、提神解乏、消暑解渴、美颜润肤等功效，酿成酒后有独特的糯米香气。经超微孔过滤取酒，更保全了糯米中丰富的营养成分。
果酒的选择也十分多样，青梅泡、玫瑰露、青柠酒、桃花醉……清甜可口、各具特色。仙气于酒壶周围汩汩缭绕，精致的白玉酒壶忽隐忽现，只几小块干冰便氤氲出了一方朦胧的诗情画意。
▲清漫红烩牛腩
红烩牛腩是家常菜里不可或缺的一员，用来做下酒菜也是极好的。轻轻夹起一块，炖至软烂的牛肉仿佛要从筷尖融化。入口后又是一番滋味，那种大口吃肉的幸福感悄然充盈了心窝，浓郁的牛肉香气在舌尖缠绵，实在是满足。
其内容也非常丰富，胡萝卜、土豆、西红柿虽为配角，却奢侈地用牛肉汤来入味，精细程度不输牛腩。有荤有素，甚是和谐。
▲活佛猪蹄
猪蹄烤得焦香金黄，看着便食欲大开，孜然和胡椒粉的香气迫不及待直往鼻子里钻。我丢开筷子亲手上阵，准备大战猪蹄三百回合。
咬一大口，唇齿间萦绕的尽是肉的肥美。猪皮弹性十足，又软又糯、肥而不腻的口感让人不禁大呼过瘾。
▲狮王争霸
要论下酒菜，怎么能少了红烧狮子头。在清漫，它有一个霸气外露的名字狮王争霸。
也许是因为不含汤汁，狮子头的口感竟颇为清爽。夹开狮子头，内里暗藏了玄机，一颗鹌鹑蛋端坐其中，像极了儿时吃到饺子里那枚硬币的惊喜。
▲烈焰羊腿
烈焰羊腿菜如其名，烈焰和羊腿一个都不少。
一边是块大厚实的羊腿，一边是熊熊燃烧的火焰，羊腿入口外酥里嫩、鲜香无比，扑面而来的垂涎香气令你不得不品尝一番。
▲酸汤龙利鱼
满满一盆酸汤龙利鱼，鱼肉雪白无腥气，酸辣适中，连不爱吃鱼的我都忍不住伸出了筷子。龙利鱼无刺，吃起来方便又安全。若说遗憾之处，似乎有些勾芡过头，少了份鱼肉该有的爽滑。
■ 探店小记 ■
那些拥有与生俱来的治愈能力的事物，除了云朵般洁白柔软的棉花糖，撒娇打滚儿可高冷可蠢萌的喵主子……还有静静等着你的清慢小酒馆。
就着几道下酒小菜，浅酌几杯，吃得热热乎乎、舒舒服服，自在又惬意。
名称：清漫小酒馆（东城汇店）
地址:文苑路8号东城汇3号楼2层263-265号
电话：18001580550
营业时间：周一至周日 10:30-14:00 17:00-21:30
人均：51RMB
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探店 ✖ 清漫小酒馆
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（每桌仅限一壶）
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文 | 老王
图 | 当归
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