无锡首家活章鱼料理店
来这的客人都会边吃边叫
很多人来之前都不敢吃,吃完却还想来
如果你问我其他地方还有没有
对不起,我只知道这一家
人生第一次吃活章鱼,就在这里
店里满满当当的人,都抱着同样的目的:活章鱼San Nak Ji!活章鱼非常新鲜,而制作活章鱼料理,无锡仅此一家哦!
为了给我们看有多新鲜,大厨直接端起来,吓得一桌的妹子哇哇直叫。
上桌时还在扭来扭去,第一次吃总怕不卫生,其实已经处理干净,还切成了小段。
建议蘸酱油和芥末一起吃,这样够鲜甜。可以感受到章鱼在跟你强行舌吻。
无锡少有的焼き鳥屋yakitoriya
无锡正宗的烧鸟屋却很少见。五郎先生在《孤独的美食家》中安利烧鸟串的时候,迷醉的表情,隔着屏幕都能感受到烧鸟串销魂的魅力。
“烧鸟”就是以鸡肉为主的烤串,大多是将鸡肉切成片串在细竹签上,蘸上酱油等味汁,放在火上烤。
店里鸡肉每天现切现串,用传统的备长木炭火烤,有盐烧和酱烧两种选择。
照烧鸡肉串 用的是鸡腿肉,鸡皮已经烤脆,鸡腿肉嫩滑多汁,作为夜晚开胃第一串很适合。
照烧章鱼小丸子 章鱼小丸子算是知名度最高的日式小食之一,一口一个,QQ的很好吃。
秘制烤鸡软骨 这个就是他家的秘制鸡软骨啦,外面一层肉酥酥的咸咸的,越吃越上瘾。
碳烤五花肉 五花肉是每个吃货最爱的尤物!用竹签烤肉,有一股微微的竹香,一口一串。
照烧猪颈肉 被誉为“黄金六两”的猪颈肉,也都是妥妥的硬菜。
除了烧鸟,还可以点这些
鲜鱼刺身拼盘
|三文鱼 鰤鱼 牡丹虾 金枪鱼大腹 扇贝柱 北极贝|
日本空运蓝鳍金枪鱼大脂,脂肪丰腴,肉质绵柔,经过精细的刀工切片,配上特制刺身酱油和辣根,绝对是人间难得几回醉。
三文鱼也要选择有花纹肥美的腹肉,这样才能保持口感的诱惑与滋润。
进口加拿大牡丹虾,入口鲜美。吃完的牡丹虾头可做汤哦!
鰤鱼,其肉质紧实,脂膏丰富,鲜嫩甜美,是制作刺身的高级原料。
刺身建议先白后红,由清爽到浓郁的顺序。这样最能体会顶级食材的层次感。
法国吉拉多生蚝
独特的榛子味,肉质丰腴,蚝肉肥美结实而富有弹性,口感鲜甜且富有层次,深受米其林大厨的最爱。
马粪海胆
北海道马粪海胆,肉质金黄饱满,甜美细致,被誉为“黄色钻石”,配以芥末和酱油,鲜美十足。
鳗鱼蒲烧
选用新鲜活鳗,经过多层加工,用炭火配以秘制酱汁烤制,烤至表面金黄撒上芝麻即可。入口Q弹棉柔味甜
鲍鱼柔煮
日本北海道珍鲍,经以料理长精心熬制的烧汁秘煮,使其口感绵柔,肉质细腻。
西京银鳕鱼
油脂丰富的银鳕鱼,用甘甜柔和的西京味噌腌制入味,鱼肉的鲜美得到浓缩,配一杯温热的纯米酒更赞。
芝士大虾
选用阿根廷野生深海大虾,配以芝士焗,浓浓的芝士奶香味,咬上一口带着长长的芝士丝,让人欲罢不能。
炭烤加拿大牛小排
进口加拿大牛小排,肉质鲜美,
有大理石纹,经过精心的料理,
肉质鲜嫩多汁。
香松木须卷进口大米配以果香醋拌匀,
米饭裹上海苔,
香松与“木须”,淋上酱汁,入口香脆酸甜。
樱之恋寿司
选用进口鰤鱼,米饭,三文鱼籽等食材做出别具少女风的樱之恋。入口松软酸甜略有果香。
各种风情小吃任性挑选
都不带怕的~
昭和味道的旧招牌,暖黄灯光自带日剧滤镜,每个角度都杀快门。
屋里摆满了各种日本美酒,每个客人存在这里的酒,都贴着专属的标签。
喜欢坐榻榻米的请上二楼,店员都是跪着上菜。看着墙上的贴画,恍惚间好像在日本。
夜晚躲进街边的烧鸟屋,撸着肉喝着酒,这应该是生活里对自己的一大善意了。
店内活动
来自小椋の见面礼
6月10 - 6月30日
原价88元活章鱼料理活动期间5折!
(每天限量10只)
6月10 - 6月30日
原价368元烧鸟尝鲜套餐低至2折仅售88元!
套餐内容:
照烧鸡软骨 *2
京葱鸡肉串 *2
照烧鸡排 *1
章鱼丸子 *1
照烧鳗鱼 *1
炭烤五花肉 *1
刺身小拼盘 *1
秘制豆腐 *1
秘制土豆泥沙拉 *1
充1000送100
另送清酒一壶
充2000送300
另送清酒两壶,刺身拼盘一份
充5000送1000
另送1.8L福寿海清酒一瓶
充10000送3000
另送1.8L南部美人
高级清酒一瓶,四人套餐一份
充50000送20000
另送1.8L LX獭祭一瓶
豪华专属生日宴一场(6-8人)
开业时间:2018年6月15日
活动自6月15日-6月29日内真实有效凡有效期内当日充值成功者,当日消费均打8折!
文末入选走心留言的5位粉丝
可获得原价368元烧鸟尝鲜套餐1份
留言截止日期:2018年6月3日
小椋 · 今半别屋
营业时间:17:00-02:00,每天
地址:中山路凤凰城798一楼
电话:13961853016
因场地有限,烦请预约(预约时间为15:00-02:00)
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