香菇蒸鳕鱼
材料：鳕鱼、香菇。料酒、盐、白糖、蒸鱼豉油、小米椒、姜、小葱。
做法：1、把姜，葱切段放进盘子中间。
2、鳕鱼洗净控水均匀抹一层料酒一层薄盐。放在葱姜段上，再摆上切好的香菇片。
3、把蒸鱼豉油加少许白糖调匀做成料汁，淋在香菇鳕鱼上。放上姜丝和葱段。
4、入开水锅，大火蒸7.8分钟关火，撒上小米椒碎，葱花，淋上香油或是浇上热油即可。
五花肉烧菜花
材料：菜花，五花肉，青线椒，小红椒， 大蒜， 料酒，酱油
做法：1、将五花肉放冰箱冷冻半小时取出，切薄片，调入1勺料酒，两勺酱油腌制十五分左右。
2、将菜花掰小朵，青线椒和小红椒切圈，大蒜拍碎。
3、锅中烧水，滴入两三滴油，一勺盐，水开后将菜花倒入烫一下，捞出，冲凉水，沥水备用。
4、炒锅烧热，倒入少量油，将腌制好的肉片放入煸炒，颜色全部变化后盛出。
5、炒锅烧油，放入大蒜煸炒出香味。
6、倒入青线椒翻炒。
7、然后放入沥水后的菜花翻炒，调入2勺酱油，翻炒匀。放入小红椒。
8、放入肉片，翻炒匀，然后至菜花熟即可。
香辣豆腐皮
材料:豆腐皮，香菜，红椒，食盐，鸡精，葱，姜，生抽，老抽
做法：1.豆腐皮切成大约7厘米长、0.5厘米宽的粗条，入沸水中汆烫1~2分钟，捞出沥干水分;起炒锅，热锅凉油爆香葱姜丝;
2.下豆腐皮，翻炒均匀；加入1小勺生抽;
3.加入1/2小勺老抽，翻炒均匀;下辣椒丝和香菜梗，同时加入适量盐调味;
4.继续翻炒，如果感觉有点儿干，可以边翻炒边撒入少许开水；最后加入少许鸡精，关火，翻炒均匀，起锅即可;
红烧肉丸炖土豆
材料：猪肉丸6个、土豆2个、油、盐、红辣椒1个、八角1个、红烧酱油、生抽、葱花、料酒。
做法：1.自制的猪肉丸准备好。
2.土豆去皮切块。
3.热锅凉油，放入土豆小火煎至透明。
4.放入猪肉丸子，八角红辣椒及香葱炒出香味。
5.下入红烧酱油及生抽翻炒上色，并烹入少许料酒。
6.加入清水炖煮10分钟。
7.加入盐。
8.大火收汁，加入葱花翻炒均匀即可。
豆芽拌面筋
材料：面筋、豆芽、胡萝卜、菠菜、青椒、蒜末、香葱、辣椒油。
做法：1、将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下，胡萝卜切丝，青辣椒切叮。
2、全部材料放在一个大碗中。
3、取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。
4、吃的时候，调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃来，非常不错的餐前小菜！
拔丝香蕉
材料：香蕉、白糖、色拉油、生粉、吉士粉、面粉、鸡蛋、熟芝麻
做法：1、橡胶去皮切成小块，鸡蛋打成鸡蛋液
2、加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状，
3、香蕉块沾满鸡蛋糊，放入五成热的油锅中炸至金黄色捞出，
4、在另一个锅中，加入油和白糖，小火熬制完全溶化，能拉丝之后，放入炸好的香蕉，撒上芝麻，快速炒匀装盘就可以了，吃的时候沾点水吃。