冬季是进补时节，孩子的食物应以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力；还要适当补充含热量高的食物增加热量抵御寒冷。因此在食物的选择上可考虑增加一些像牛肉、鱼虾、鸡等肉类食品或豆制品；食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。 (一）虾仁蛋饺 制作方法： 1.新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。 2.生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在平锅中，为防止粘锅，先放蛋液，后放油，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。 3.水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，加煮沸即可食用。 营养提示： 虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
（二）糯米肉丸 制作方法： 1、新鲜糯米提前泡软，沥干水分后备用。 2、杏鲍菇切碎与肉馅（鸡肉、猪肉均可）混合搅拌，加入葱姜水、盐、酱油、香油、鸡蛋后搅拌均匀。 3、将搅拌好的肉馅，握在手中，团成圆球，放在浸泡好的糯米中滚一圈，放入盘中，入锅蒸熟即可。 营养提示： 糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米和肉类组合，味道独特，深受宝宝喜爱。 （三）鱼泥豆腐羹 制作方法： 1、将鱼肉（推荐龙利鱼）洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。 2、将水烧开加进少量的盐，放进切成小块的嫩豆腐，煮沸后加进鱼泥，再加进少量的淀粉、香油、香葱花成糊状即可。 营养提示： 鱼肉和豆腐都是高蛋白质食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育且鱼肉含水分高、肌纤维短，易消化吸取. （四）三鲜小云吞 1、肉馅准备：猪肉馅、虾仁泥、葱姜水、酱油、盐、鸡蛋混合搅拌，肉类可以根据宝宝喜好变更，如加入胡萝卜末必须将其过油后使用。 2、包成适合孩子大小的云吞。 3、取不沾平底锅，加入打均匀的鸡蛋，再倒入少许油，慢慢摊成薄饼，待稍微凉后放切板上切成细丝。 4、取高汤，放入锅中煮沸后下小云吞，煮熟后放入鸡蛋饼丝、海苔、香葱即可。使用鱼汤时必须用筛网过滤后使用。 营养提示： 高汤营养价值极高，是宝宝冬季进补佳品，可以选择骨汤、鱼汤、鸡汤均可，高汤可分次使用，将剩余汤汁晾凉，放入冰格中冷冻保存即可，