3月25日菜谱:洋葱土豆饼和香煎菌菇面鱼托的做法

1、将肉馅炒一炒，放入洋葱；土豆蒸好，剥去外皮，压成泥，和洋葱肉末的比例是一比一混合，调入胡椒粉和盐，搅拌均匀，团成饼状。

2、蘸面粉、蛋液和面包糠，然后炸至金黄酥脆。

3、千岛酱和酸黄瓜和少许白醋调一起，用洋葱土豆饼蘸食即可。

1、将面鱼洗净，鸡蛋也打散，将面鱼放到蛋液里，然后倒入到锅中，煎成鸡蛋饼，改刀成块，面鱼托即成。

2、锅中倒入姜汁、生抽、盐、糖，收汁的时候放入香菇丁，勾芡，淋香油，浇在装盘的面鱼托上即可。