今年国际市场对狭鳕鱼的需求超越了以往任何一个时期，原材料与冻块的价格自去年下半年起便开始一路上涨，今年上半年俄罗斯与阿拉斯加产的狭鳕冻块（PBO blocks）的价格介于$2,900-$3,050/吨，下半年价格预计将涨至$3,300-$3,400/吨。去头、脏（H&G）的原料鱼上半年平均价格为$1,210-$1,250/吨，下半年将继续上涨，至$1,350/吨。
俄罗斯渔业公司、Norebo Holding与美国海神叉（Trident）共同印证上述价格预期。俄罗斯最大的渔业公司Norebo Holding总裁Sturlaugur Haraldsson先生告诉UCN，“现在的价位还算不上历史最高，2009年曾涨至$4,500/吨，客户想知道价格是否已经封顶，但我能感觉得到市场需求量依旧强劲，价格继续上涨是必然的，关键在于具体涨幅会是多少。以现在的供求情况看，我估计未来几个月内再涨10%应该不在话下。”
另一家俄罗斯企业，俄罗斯渔业公司（Russian Fishery Company）赞同Haraldsson的观点。“今年的需求量太大，我们的订单已排到了下半年，客户问我们第三季度是否还能稳定出货，我不敢打包票。现下我们的库存量已捉襟见肘，相信其他（俄罗斯）生产商跟我们遇到的情况类似。” CEO Andrey Teterkin说，“在经历了前几年的低价潮，我们渴望价格回升，我们等待这一刻已经很久了。但是我们更希望产业能良性发展，避免因价格暴涨而导致需求崩盘。需求上升时我们会尽量满足客户需求，在这一点上俄罗斯供应商基本都能达成默契，不太可能出现个别商家大量囤货坐地起价的行为。"
布鲁塞尔展会期间，某中国鱼片加工企业签下了一笔数量可观的订单，狭鳕鱼冻块价格区间锁定在$2,650-$2,700/吨。公司负责人说，下半年冻块的价格还会上涨，如果采购商现在不下单，未来要支付的价格将超过$2,700/吨，甚至达到$2,800/吨。
造成狭鳕价格上涨的另一重要原因是大西洋真鳕供应的不足，使一些客户转去采购狭鳕作为替代品。去头、脏（H&G）的大西洋真鳕原料鱼价格已涨至$4,400-$4,500/吨（1-2.5公斤规格，成本加运费CNF），较三月份上涨了$200/吨。
去年11月份，挪威与俄罗斯当局决定削减大西洋真鳕的捕捞配额，今年的总配额已减至77.5万吨，下降13%。业内消息透露，明年俄罗斯和挪威还将继续缩减巴伦支海的真鳕配额。某中国企业家表示，“若市场得知明年配额要再次削减，价格肯定还会被推高。”美国海神叉公司预计，今年全球市场对狭鳕附加值产品的需求量为55万吨，供应量51万吨。2017年11月，俄罗斯政府制定的2018年狭鳕捕捞配额为178万吨，减少5.8%；美国阿拉斯加狭鳕捕捞配额为166,288吨，削减20%。（信息内容来自冻品攻略，微信号：foodspathchina）