低胰岛素
sunday brunch
一周转眼又结束啦
又迎来了小清食疗的sunday brunch
本周的主题是
低胰岛素饮食
为什么要低胰岛素?
我们都知道,胰岛素用来调节血糖的,但你可知,胰岛素还有很多副作用:
1. 胰岛素的提升,会促进身体堆积脂肪,减肥还是先低胰岛素吧
2. 胰岛素的大量分泌,对身体内环境而言,是促进炎症的
3. 胰岛素长期稳定偏低的人,得各种慢性病的概率大大降低
4. 胰岛素指数低,恰恰说明你内在的机能很灵敏,不需要很多胰岛素就够用,机能运作灵活的象征。
所以,长期胰岛素能处于较低水平的人,那可是年轻力的表现!
那我们如何实现低胰岛素呢?
还是和饮食相关
身体不会自行分泌过多的胰岛素,除非它不够用
所以,食材和烹饪,决定了你体内胰岛素的调用量
低胰岛素饮食
那我们就赶紧进入主题!!!
全家福来一张
左起:牛油果鲜虾黑豆意面、秋葵玛萨拉、芹菜牛肉藜麦饭、三丝鱼羹、秋梨山楂桂花饮
牛油果鲜虾黑豆意面
【食材】
牛油果/1个
黑豆意面/100g
柠檬/少许
西兰花/少许
虾仁/50g
番茄/半个
大蒜/2瓣
盐/少许
步骤:
1.牛油果挖出果肉,加入盐、蒜、少许柠檬汁,在婴儿辅食料理机中搅拌均匀,可以视浓稠度适当加水。
2.意面开水煮5-10分钟,捞出,滴几滴橄榄油搅拌一下。
3.西兰花洗净切成小朵,虾仁挑出虾线,加入盐,少许料酒腌制一下。锅内倒入椰子油,放入蒜末,炒香倒入西兰花和虾仁。意面倒入翻炒一下。
4.盛出,将牛油果酱浇在意面上,当然你们也可以把牛油果酱在锅子里炒到浓稠,再将意面放进去拌均匀。番茄切片or切小块,摆盘,开吃!
秋葵玛萨拉
【 食材 】
秋葵 / 180g
西红柿 / 1个
洋葱 / 1/4个
椰子油 / 1汤匙
孜然粉 / 2茶匙
盐 / 1茶匙
番茄酱/ 1茶匙
咖喱粉 / 2茶匙
水 / 适量
步骤:
1. 中小火倒入1茶匙椰子油,稍热后加入孜然炒出香味;
2. 放入洋葱和盐,搅拌至软;
3. 加入番茄丁和番茄酱,翻炒几下后加入咖喱粉;
4. 再依次加入水、秋葵,翻动几下后开大火,盖上盖子;
5. 沸腾之后转小火,不盖盖子炖一会,收汁后盛出。
芹菜牛肉藜麦饭
【食材】
芹菜 / 1把
牛肉 / 100g
藜麦 / 50g
大蒜 / 少许
盐 / 少许
酱油 / 少许
步骤:
1.藜麦洗净,浸泡15分钟,再用开水煮20分钟,捞出备用。
2.牛肉洗净,浸泡洗去血水,沥干水后剁成牛肉末,用厨房纸包住再次吸去血水,放入碗中备用。
3.芹菜洗净,去掉叶子,切成碎末。
4.锅中入油,倒入牛肉末,加少许酱油翻炒,炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。
5.大蒜切末,锅中剩油煸炒出香味,倒入芹菜末,大火翻炒2-3分钟。
6.再放入炒好的牛肉末,煮好的藜麦,出锅前再放入适量的盐、酱油,翻炒均匀盛出。
ps:①喜欢辣的可以在步骤4放点小米椒
②小编用的是黄藜麦,用三色藜麦色彩会更丰富哦!
三丝鱼羹
【食材】
龙利鱼 / 300g
茭白 / 一根
干香菇 / 3朵
鸭蛋 / 1个
淀粉(木薯粉)
山茶油
黄酒
小葱
食盐
芝麻油
步骤:
1.龙利鱼洗净,沥干水,加蛋清、少许盐、黄酒,用手抓匀。
2.香菇提前泡发,切成丝。茭白切成丝。葱切2厘米左右的段。
3.生粉加冷水调好(不要太稀)。
4.坐锅热油,把香菇丝、茭白丝快速煸炒下,加清水煮。
5.锅中水煮开后加调好的龙利鱼,汤再次煮开,放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀。
6.加盐,撒上香葱段、麻油,出锅。
秋梨山楂桂花饮
【 食材 】
梨 / 2个
山楂 / 8个
桂花 / 1小把
冰糖 / 1大把(可适当增减)
水 / 2碗
(2-3人份)
步骤:
1.梨去皮切块,山楂去核切片,放锅里,倒入2碗水。
2.加入冰糖熬,锅开以后稍微煮一会儿,加入桂花,倒入杯中。
ps:大家可以用我们的清蜜罗来代替冰糖,更健康哦!
小伙伴做好这款饮品,五分钟就被一扫而光
因为真的太!!好!!喝!!啦!!
酸酸甜甜超级开胃!
其实年轻的身体不仅要有健康的饮食,还要保持良好的心情以及规律的作息,运动也是必不可少的,希望大家永远保持年轻,永远美美哒!
趁着周末,为家人做一顿饭吧❤
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我是刘俊清
一级营养师
美国食疗师
主攻慢性病食疗和抗衰老
愿能成为你健康食疗路上的温暖陪伴和专业指导
也期待与你互动这是我们在温暖彼此
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