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番茄鳕鱼面
参考月龄:9个月以上
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Tips:辅食小贴士
今天这道辅食制作超级简单,绝对快手版,连辅食新手妈妈也能轻松搞定。鳕鱼刺少、口感好,含多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸,其中DHA的含量也很高,能促进宝宝的视力和大脑发育,适符合宝宝对营养“小食量、大需求”的特征。搭配番茄的酸甜味,能让宝宝胃口大开。
● 添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏,切的时候要检查下有没有残留的小刺,尽量切小块点,方便宝宝咀嚼。
● 真鳕鱼的价格一般是250元/kg,如果你看到几十元一斤的鳕鱼,那可要留个心眼了,这种鱼大多是用油鱼充当鳕鱼的。油鱼对于宝宝来讲,非常不容易消化,妈妈们一定要仔细选购哦。
过了年后很多宝宝变得不爱吃饭了,这很可能是宝宝得了“节后综合症”哦。过年期间,宝宝的就餐环境、吃的食物、睡眠状况都会有些变化。小家伙们跟着爸妈回乡走亲友,免不了和平时吃饭的习惯不一样,这都会给宝宝带来一些影响。所以宝妈们可以做些少油腻的食物帮助宝宝开胃口,慢慢恢复平时的饮食习惯。
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食材准备
鳕鱼30克
生菜叶3片
番茄1/4个
碎面1把
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制作步骤
step1. 鳕鱼肉切丁,用柠檬片腌制15分钟。
step2. 番茄顶部划十字刀口,用开水浸泡至外皮自然裂开。
step3. 撕去外皮后取用1/4个番茄,切成丁。
step4. 生菜放入开水中焯水1分钟。
step5. 去梗留叶,切成碎末。
step6. 不粘锅刷油,开小火。
step7. 倒入番茄丁,翻炒至出汁。
step8. 番茄加水煮开,加入碎面,再次煮开后加入鳕鱼,煮至熟透,最后加入生菜煮1分钟就可以了。
PS: 生菜记得要最后放,这样能在熟透的前提下,最大程度的减少维生素的流失。
黄妈爱叨叨
其他说明:
1-碎面的长度可以根据自己宝宝的适应能力调整。
2-番茄记得要在顶部划好十字刀口后再用开水浸泡,这样才能让外皮自然裂开。
3-我们买来的鳕鱼一般都是经过处理的,除了中间一根大刺外,表面可能会有一些处理时残留的小刺,妈妈们要注意下噢。
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