微信公众号:宝宝营养辅食
每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食
回复“目录”,即可查询340道辅食菜谱
25万妈妈汇聚在此,期待与您同共分享
每次做饭团都能打动小主的“芳心”
特别赏脸吃很多
根据你们平常给我的反馈来看
宝宝们都抵抗不住饭团的诱惑啊~
银鳕鱼就这次饭团的调味担当和营养担当
再把家里营养好吃的蔬菜都加进来吧
鳕鱼的营养价值非常高
富含大量的优质蛋白质
而脂肪含量极低至少于0.5%
各种维生素,钙镁等矿物元素含量也比较高
不仅可以促进大脑发育,还可以增强记忆力
饭团不用特意做得非常小
太小了反倒容易让宝宝直接吞掉
鳕鱼时蔬饭团
食材:大米,红米,小米,鳕鱼,菜心,胡萝卜,黄瓜
调料:无(过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味加少许盐来调味)
烹制方法:炒
参考月龄:11个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 做法 *
1. 准备大米80ml,红米30ml,小米30ml。
PS:红米属于粗杂粮,不太好消化,所以需要提前泡一泡。18个月以下的宝宝可以省略红米。
2. 红米最好提前泡一个晚上。
PS:夏天温度高,如果泡米最好放到冰箱里冷藏。
3. 淘洗一遍,准备焖饭。焖杂粮饭要加的水量,会比平时焖大米饭多一些(因为杂粮比较吸水),然后用电饭锅焖熟。
4. 取一小块儿鳕鱼。
5. 把鳕鱼放入蒸锅内蒸熟,大概需要6-8分钟。
PS:蒸鳕鱼的时间不要太长,只要保证蒸熟就可以了,蒸过火了鱼肉就没那么鲜嫩了哟。
6. 鳕鱼蒸好之后把皮去掉,鱼刺挑出来。鳕鱼的刺比较少,就几根大刺,比较容易挑。
7. 蒸鳕鱼的同时,把绿色青菜焯熟。我用的是菜心,换成其他的绿色青菜都可以的。
8. 焯熟后把绿叶青菜给切碎。
9. 胡萝卜擦成细丝。胡萝卜不容易熟,擦得细一点比较容易熟。
10. 擦完的胡萝卜丝虽然很细,但还是有点长,不适合做饭团。所以还要再切碎一点。
11. 最后一样配菜是黄瓜,把黄瓜切成小丁状,全部的食材已经准备就绪。
12. 锅中少倒一点底油,下胡萝卜炒熟。
PS:胡萝卜不容易炒熟,所以可以少加点水炖一炖(水别加太多)。
13.胡萝卜差不多炒熟之后,下入其他的配菜黄瓜和菜心。
14. 混合好之后是这样子的,鳕鱼最好是快要出锅前放入。关于调味呢,因为鳕鱼本身的油脂和鲜味就美得不得了,所以就算不加盐也很好吃。
15. 20多分钟后,饭差不多已经焖好了。米饭焖好之后,最好用饭勺多翻一翻,让米饭更有粘性。
16. 按1:1的比例,把饭与菜混合在一起。
17. 搅拌均匀,就可以准备包饭团了。
18. 用保鲜袋取一小块儿米饭。
19. 然后使劲地一直转圈扭。一定要扭紧,米饭才能粘到一起,成为一个饭团。再微微修修型就变更非常圆了。
20. 再把饭团从保鲜袋里取出来,一个小饭团就做好了。
21. 让人爱不释手的小饭团们,快点开动吧~
小思妈妈每天分享一道
亲手为宝宝制作的美味辅食
已经累积了351道辅食菜谱
关注本公众号“宝宝营养辅食”
在对话框处回复“目录”
即可按月龄查询351道辅食菜谱
瞧,就是下面这个样子的~
308彩蔬粉蒸饭 | 275油菜鸡丝面 |
115番茄鱼片汤 | |
259紫薯玫瑰馒头 |
347打卤面 | 337燕麦小米杂粮饭 |
341茼蒿鲜蘑拌鸡丝 | 326素版罗宋汤 |
315蔬菜米饼 | 302芹菜肉包子 |
351道亲手制作的宝宝辅食
扫描二维码即可查询菜谱
25万妈妈汇聚在此,期待与您共同分享
友情链接