龙利鱼肉质细嫩,属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白质,营养丰富。 它的做法很多,今天给大家推荐这款烤箱烤制的黄金鱼柳,不油腻,表面香脆,内里鲜嫩多汁,口感十分丰富。
具体步骤:
食材:龙利鱼柳1片、面包糠适量、大蒜1 瓣、鸡蛋1个、盐1/2小匙、黑胡椒粉适量、橄榄油适量
1. 龙利鱼洗净,用厨房纸巾吸掉水分
2. 两面撒盐和黑胡椒粉腌制片刻
3. 蒜切末
4. 鸡蛋打散,加入蒜末和橄榄油拌匀
5. 将鱼柳放鸡蛋液里滚一圈
6. 蘸上面包糠
7. 放入烤箱,200度烤20分钟
8. 切块即可食用,也可以蘸酱吃哦!
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