木瓜怎么做？

木瓜是一种受到大家喜爱的佳肴食材，除了美味之外，其营养价值也非常高。下面我们将为您详细解析木瓜的做法、功效和食用技巧，并分享一些木瓜好吃的做法，希望带给大家更美味、更健康的味蕾体验。

木瓜简介

木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。果实长圆形、卵形或洋梨形，成熟时果皮由绿变黄、橙黄色或红色。肉厚，肉质软滑，甜、有香味。一年四季皆有产，以9至10月所产最好吃。果肉可鲜食，腌制蜜饯、制作果酱和果汁罐头。

木瓜的功效

1.健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4.补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的做法大全

【QQ弹弹木瓜西米露】

★ 菜品介绍

天气渐热，非常适合吃木瓜，搭配了我最爱的QQ弹弹大西米，虽然材料简单，但

是吃着超级棒！
叶子超级喜欢西米，而且只喜欢大西米，它们在嘴里跳动的感觉，好Q好弹，好

喜欢！
度娘说：木瓜是热带水果，富含水分，其中酵素的解毒能力更是出色，一天食用

约200克的木瓜，就能慢慢代谢掉累积在肝脏里的毒素，也能缓和皮肤的流脓症

状，以及久久不愈的异位性皮肤炎，因此木瓜有超强解毒水果王的称号。
另外木瓜还有润肤美容的功效，性温不寒不燥，可以使人体吸收的营养更加充分

，让皮肤变得光洁柔嫩，减少皱纹让面色更加红润。木瓜还能结解暑气，也具有

生津止渴的作用，在夏天燥热的时候可以吃木瓜，既可以防暑还能止咳，也可以

补充人体的水分。

★ 所需食材

主料：木瓜 半个；西米 30克

★ 做法步骤

1/8. 水煮开后准备倒入西米。

2/8. 西米要边倒边搅拌。

3/8. 中小火煮3-4分钟后，关火盖上盖子焖10分。

4/8. 10分钟后，西米成半透明。

5/8. 把西米搅散开来，继续煮3-4分钟关火，焖10分钟。

6/8. 把西米捞出，过凉。

7/8. 木瓜，冰糖加适量水一起放入锅里。

8/8. 煮两分钟，关火，倒入西米即可食用。

【夏天里的小清新-木瓜椰奶冻】

★ 菜品介绍

越来越热的长沙夏天，吃完了超级好吃的口味虾，在来上一份冰冰凉凉，香香甜甜的椰奶木瓜冻，那滋味------韵味！！！！

★ 所需食材

主料：木瓜 一个；椰奶 一罐

★ 做法步骤

1/7. 把吉利丁片泡入冷水中，15分钟左右，泡好的吉利丁片是软软的。

2/7. 处理木瓜，切开木瓜的一头，把里面的籽掏出来，清理干净（一般是切木瓜小的那头）切下来的一小半不要扔

3/7. 稍稍加热椰奶（有温度即可）加入白糖，把吉利丁片加入椰奶中，搅拌至融化

4/7. 把处理好的椰奶倒入木瓜中（注意要把木瓜固定住）

5/7. 等椰奶放凉，放入冰箱冷藏4--5小时

6/7. 到点，拿出来，切好，摆盘。开吃吧！

7/7. 其实一罐椰奶还有剩余，另外做了一碗椰奶冻。。。哈哈。。

【木瓜椰奶冻】

★ 菜品介绍

夏天到了，该吃点夏天的甜点咯~这个木瓜奶冻绝对好吃到暴！！！

★ 所需食材

主料：木瓜 一个；牛奶 半袋；椰奶 一罐：琼脂 2.5克

★ 做法步骤

1/9. 准备材料。。

2/9. 椰汁牛奶琼脂放如奶锅，小火煮到琼脂融化即可

3/9. 木瓜洗净去皮

4/9. 两端去头尾，挖去中间的木瓜籽，可以多挖掉点果肉，这样奶可以多放点撒

5/9. 可以竖立在碗中

6/9. 琼脂融化后

7/9. 倒入木瓜容器中，放冰箱冷藏个数小时

8/9. 对半切开

9/9. 继续切小块就可以摆盘咯~

能够了解木瓜的功效以及掌握木瓜的不同做法，对于拓宽饮食品种、增加营养摄入都有着很大的帮助。木瓜的美味和健康值得我们去品尝和学习，希望大家能够在生活中多多加入这道传统佳肴。