把家常菜做出专业范儿
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，手里提拉着五斤鳎目……”如果你熟悉这个绕口令，那肯定对龙利鱼也不陌生，因为“鳎目”就是龙利鱼。龙利鱼肉质鲜嫩没有刺，煎、炸、蒸等各种方式皆宜，厚厚的肉吃起来也非常过瘾，而且价格美丽。
刚好《拜托了冰箱》6月首期邀请到“抠”出了名的魏大勋做嘉宾，他的冰箱里最贵的食材竟然就是龙利鱼！和我们对明星总是山珍海味的刻板印象大相径庭。不过节目中的大厨可不是盖的，简单的龙利鱼也能做出法餐的感觉！
这么漂亮的菜其实做起来并不难，今天大秘秘就教大家如何把这道五彩龙利鱼端上自家餐桌。
腌制后的龙利鱼水分被酱汁牢牢包裹，烤制后外酥里嫩，淋上百香果后瞬间果香四溢；沾染一些浓郁的石榴汁，入口的味道复合饱满，给你从酸到甜，再到鲜的多层次口感。这时再咬一口黄瓜和彩椒，瞬间清新自然，回味无穷。
龙利鱼含有很高的不饱和脂肪酸，是很多健身和减肥人士的首选，所以这道菜你可以放心的吃！来！一口一块，体验一下嘴巴被鱼肉塞满的快感吧~
五彩龙利鱼
难度系数：★★☆☆☆
食材：龙利鱼200g / 石榴汁适量 / 黄瓜适量 / 黄彩椒适量 / 百香果1个
调料：盐适量 / 蒜蓉辣酱20g / 韩式辣酱20g / 白糖10g
1. 将龙利鱼切块备用↑；
2. 碗中放入韩式辣酱20g，蒜蓉辣酱20g，白糖10g搅拌均匀后备用↑；
3. 把切好的龙利鱼块放辣酱中拌匀，腌制10分钟后放入烤盘，烤箱预热至170℃后，烤制10分钟↑；
4. 将黄瓜去皮，与黄彩椒一起切条撒盐拌匀，腌制5分钟备用↑；
5. 锅中倒入石榴汁煮开，熬至粘稠后淋入盘中↑；
6. 将烤好的龙利鱼和黄瓜条、彩椒条摆盘，撒上百香果即可↑。
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