从动画师变成甜点师
只因为吃了一份草莓蛋糕
在日本准备入学时，朋友给她吃了一块草莓蛋糕，惊为天人。她突发奇想，觉得做甜点好像也是个不错的选择（主要原因是，自己爱吃！）。
于是，她毅然决然的放弃了辛苦考上的顶级动画学校，转而去学习做甜点，从 tsuji辻制菓専门学校 毕业
毕业后又去 西野之朗（号称日本西点界的大师 ）手下做学徒。
▲图为Sara和她的师傅 西野之朗
视频中的Sara看起来大大咧咧，真的做起甜品就变得沉默不语，谁也不能烦她。
我们问她：后悔吗？放弃了做动画。
她就笑笑：不会啊，画画的经历让我做出来的甜点很有美感。
她做的甜点颜值真的很高
▲很少在甜点上还看见金箔的
吃完她的甜品后，我无比感谢当初递给她蛋糕的朋友，也感谢那块草莓蛋糕。
每个甜点师都想拥有一个甜品店
北海道Sweet 便是装载Sara梦想的小店
学过动画的Sara自己设计的店名
Sara
Sp ：即 Special，同时S也是Sara名字的首字母
Patisserie ：法语 — 甜点师的意思
7 ：每天会做出7款甜点
左侧是打蛋器，右侧是裱花袋（偶尔被误会为胡萝卜）
我们能吃到这么好吃的甜点
多亏了她的“强迫症”
Sara认为每个水果和甜品都是有属性的，只有通过不停的尝试和搭配才能组合成一道完美的甜点。
▲西柚芝士
比如
草莓+奶油+海绵蛋糕
青瓜+酥皮塔 覆盆子+杏仁粉
Sara说过,她的店里只用当季的水果
一定要好看且没有瑕疵的水果！
不然，就是两个字: 丢 掉！
〖 真人真事 〗
之前有用无花果做甜品，但到了一定季节后，质量变得不尽如人意。
于是，一整箱的无花果都被淘汰了，或送人或丢弃，反正就是没有出现在甜品中。
不止是水果，甜品亦是如此
每做一盘都会尝味道，不好吃，就整盘“丢掉”！
不过Sara说，现在做甜点得非常小心。
因为食材都特别贵，丢起来会心疼。
为了有更多灵感，SARA会每隔一段时间就会去日本，先吃各种甜点找灵感，再去朋友的店里打工、学习交流。
Sara说：吃也是工作之一呀！
（虽然这个工作也成功让她变成了微胖界的一员 ）
因为她很喜欢一口一个的甜品大小，所以她总是会自己从日本背回来许多千代田的小模具。
▲这样做出来的甜品是不是很Q很可爱！
其实聊多了，就不难发现
她就是把自己喜欢的，都放进了甜点里。
只做自己爱吃的
她喜欢吃的这么多，九宫格哪能放得下。所以让它们变得不同，才更像是Sara的风格。
从动画师到甜点师，她这份拿得起放得下的魄力是我非常羡慕和向往的。
Sara曾半开玩笑半认真的说过：没准年纪大了以后，会再把动漫捡起来，画一段关于甜品师的漫画。
或许哪一天
我们随手翻阅的漫画就是出自Sara之手
讲的就是她和甜品的爱恨情仇
北海道Sweet’s
店面地址：上海市静安区泰兴路89号裸心社一楼（靠近南京西路）
如遇店内客满
希望在等位时能多给一些耐心
因为我相信
品尝后你，会觉得不虚此行
公众号ID：淘最厨房 tzkitchen
长按识别左侧二维码关注我们，
获取上海米其林餐厅的最新速报。
要优惠找淘小最！
「淘最上海商城」恢复正常发货啦！
Trident海神叉冻狭鳕鱼堡318g
阿拉斯加海域自然野生，整鱼切片不裹面粉
39.9元包邮！
（点击上图直接购买！）
Zespri佳沛意大利阳光金奇异果6个（92~124g/个）
黄金小巨人，身体大能量
46.9元包邮！
（点击上图直接购买！）
更多精选的食材生鲜！
更优惠的价格！
更多“好货”就等你来发现！