春夏之际，天气慢慢变得炎热，人也会随之变得焦躁，特别在饮食方面还会出现贪凉、胃口不佳等情况，在这种季节有什么汤品适合老人饮用呢？又有什么老人饮食需要注意的方面呢？不知道？没关系！听我一一道来
核桃枸杞山楂汤
原料:
做法:
①将核桃仁洗净后,磨成浆汁,倒入瓷盆中,加清水稀释,调匀
②山楂、菊花、枸杞子洗净后,水煎两次,去渣取汁1000毫升
③将山楂、菊花、枸杞子汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内,加白糖搅匀,置火上烧至微沸即成
功效:
这道药膳汤有利于改善老人记忆力和睡眠不足的现象。
田七党参黄芪炖鸡汤
材料：
党参30克(或西洋参10克),黄芪30克,三七10克,酸枣仁20克,1～1.5公斤重的鸡一只。
制作：
①鸡切成小块,与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅
②加适量清水,小火慢炖1～2小时后,加入盐、味精调味
③吃肉喝汤,分顿食用
功效：
有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体等作用。
天麻山楂荷叶排骨汤
材料：
制作：
功效：
环境
营造良好的进餐环境，加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物，或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑，引发进食的欲望。
热食
香味有刺激食欲的作用。而控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤。所以食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不错的效果。
代糖代盐
以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老年人则不适合。
动脉粥样硬化的人不适合吃鸡蛋。鸡蛋里的胆固醇含量是非常高的,尤其是蛋黄，而对于动脉粥样硬化的人来说,胆固醇就是毒药。
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喝肉骨头汤不能达到补钙效果。
骨头汤中的含钙量并不高,用1公斤肉骨头煮汤两个小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,而脂肪的含钙量相对较高。因此,补钙应选择含钙高的牛奶、豆制品等食品或钙制剂。
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没有鳞的鱼胆固醇含量高。是很多人都知道的，如银鱼每一百克含胆固醇361毫克,河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。
但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高,如带鱼每一百克含胆固醇76毫克,比有鳞的草鱼胆固醇含量还低。
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