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“金特会”餐桌上的扬州炒饭一键get

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6月12号,全世界都被这两个男人刷屏了



经历了一波三折后,72岁的特朗普和34岁的终于见面了!


工作午餐:扬州炒饭亮了


前菜

鸡尾酒虾搭配牛油果沙拉

章鱼佐蜂蜜柠檬酱青芒果

朝鲜腌黄瓜 


主菜

牛小排配马铃薯千层派佐红酒酱

甜酸脆猪排搭扬州炒饭佐XO酱

韩式鳕鱼佐中式炒蔬菜


甜点

黑巧克力甘纳许挞

哈根达斯香草冰淇淋配樱桃酱

圣特罗佩挞


牛油果沙拉搭配对鸡尾酒虾


扬州炒饭


扬州炒饭的前世今生



相传,隋朝越国公杨素创制鸡蛋炒饭,美其名曰“碎金饭”。隋炀帝三幸江都(今扬州),碎金饭为皇帝席上美味,碎金饭传入扬州,在负责宫廷御膳的尚食局直长谢讽的《食经》中有所记载。明清时,扬州民间炒饭糅合淮扬菜肴的“选料严谨、制作精细、加工讲究、注重配色、原汁原味”的特色,逐渐发展成为淮扬风味有名主食之一。



扬州炒饭一键get



材料

米饭400g

火腿肠一根,切成丁

鸡蛋鸡蛋2个,打散炒成鸡蛋块

胡萝卜胡萝卜切丁备用

葱、青豆、玉米葱花2根洗净,切成丁,青豆、玉米、虾仁


步骤各种食材切丁—青豆玉米胡萝卜过水焯熟捞出—混合食材翻炒


加油,烧至五成热,放入火腿丁、青豆、玉米、胡萝卜丁、虾仁,翻炒均匀


倒入米饭、鸡蛋块,翻炒

温馨提示


1、炒饭用的米饭,最好选用隔夜饭,这样炒出来的米饭,粒粒有弹性,口感比较好;

2、做扬州炒饭的过程中,不能加水,油不能放太多。


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