不瞒您说，
今天学到一道颜值超高的鱼的做法
看着照片口水都要留下来了
这道菜叫什锦熘鱼块
而且做法也并不复杂
现在跟随整理好的作法
一起学一学吧！
什 锦 熘 鱼 块
龙利鱼柳1片、洋葱
什锦菜（胡萝卜丁、玉米粒、豌豆）40克
油适量、盐1勺、生抽、
料酒半勺、淀粉2勺、糖1小勺
蛋清1个、面粉少许
1、将一片龙利鱼柳在室温下解冻
如果没有龙利鱼，也可以用其它鱼肉代替。记得要剔除干净鱼刺。
2、将鱼切成大小合适的块，用厨房纸巾吸净水分。
3、倒入一半的盐、料酒和生抽，2勺淀粉，用手轻柔抓匀后，腌制10分钟左右
4、腌鱼块的同时，将洋葱切丁，什锦菜解冻后沥净水分
5、接下来要把鱼块过一下油，将油倒入小锅中，中火加热到五成热
6、在鱼块中加入少许面粉和蛋清，抓匀后将鱼块一个个放入油锅中
7、中火，将鱼块炸熟后捞出，放在厨房纸巾上吸掉余油。
鱼肉很嫩，也很容易熟，不要炸得太老
8、将剩余一半的盐、料酒、生抽，加淀粉，几勺水和糖，搅匀成碗汁备用
9、炒锅中倒入少许刚才炸鱼的油，中火烧热后将洋葱丁倒入，炒至半熟
10、再倒入什锦菜，炒至半熟。
11、将炸好的鱼块倒入锅中，沿锅边倒入碗汁，中火快速轻柔地翻炒
12、待芡汁变得粘稠透明，盛出即可
装盘后可以开吃啦！鱼肉滑嫩鲜美不腥，没有鱼刺，搭配解腻爽口的什锦菜，荤素搭配，颜色鲜艳多彩，而且非常好吃。非常适合小朋友和老年人食用哟~
ps：为了保持鱼块的洁白滑嫩，只用了蛋清挂着薄糊油炸。
一杯感恩酒，感恩天下人
白酒
学会喝酒后才知道
父亲将无法用言语表达的感情
都藏在了酒里
感情丰富的人，更喜欢喝酒
（图源：百度图片，侵权致歉删除）
品名
津渡·感恩酒
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