现代人都讲究健康饮食,也就是低脂低盐低糖的饮食。
炒菜放油无疑是让食物更香更美味,但是少放油甚至不放油的菜会更加爽口柔嫩呢。不用油可以做什么菜?
下面就向大家分享个低盐低脂的速成美味食谱,营养又美味才是真理啊!
生拌莴笋丝
原料:莴笋300克,芝麻3克
制法:莴笋去皮洗净,切细丝,放大碗中。芝麻小火焙香。
在莴笋丝中撒入1克鸡精,2茶匙水果醋,几滴香油或坚果油,再撒上刚炒香的芝麻,即可食用
极嫩低脂蛋羹
原料:鸡蛋2个,脱脂奶150克,水150克,鸡精1克,盐1克,香油几滴,香葱花少许,黑胡椒、白胡椒等少许。
做法:鸡蛋用打蛋器彻底打匀,加入脱脂奶、鸡精、盐、水和胡椒粉搅匀,最后撒上香油和葱花。
放汤盘中,加盖,在微波炉中高火3分钟,再换成低火3分钟,即可食用。
原味蒸蔬菜
原料:胡萝卜1根,土豆1个,南瓜200克,绿菜花半只。
做法:蔬菜洗净。土豆去皮,并去掉皮表面的芽眼、发黑部分,切大粗条;南瓜和胡萝卜切条;绿菜花掰成块。
取一只大汤盘,把蔬菜按南瓜、土豆、胡萝卜、绿菜花的顺序分层码好,上蒸锅大火蒸。
5分钟后取出所有绿菜花,10分钟后取出胡萝卜,15分钟后取出土豆和南瓜。
放大盘中分四面码好,即可食用。
烤龙鳕鱼
原料:冻龙鳕鱼1大片
做法:把鱼提前一夜放冷藏室化冻,然后切成几小块,表面用姜粉、少许糖略抹一下。
平底锅中放极少一点油,加花椒粉、小茴香粉、百里香粉少许,然后上面放入鱼块。
小火煎几分钟,然后翻面再煎。两面煎熟之后,放盘中,撒上黑胡椒盐,再撒上香葱花,即可食用。
假如家里有烤箱,用烤箱直接烤熟当然更好,一点油都不用放。
豆皮炒韭菜
原料:豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙
做法:
1.将豆皮洗净,放入冷水中泡软,切成细条,再放进沸水中焯烫一下,捞出沥干水;韭菜摘洗干净,切段备用。
2.锅中加入葱油烧热,先放入姜末炒香,再放入韭菜炒至变色,然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀,再淋入香油,即可出锅装盘。
蒿杆炒鳝鱼
原料:鳝鱼丝200克,蒿杆150克,青、红椒30克,豆芽50克,精盐1小匙,白糖1小匙,花椒末1/4小匙,干辣椒2小匙,酱油、香油、醋、胡椒粉、蒜蓉各1/2小匙,植物油30克
做法:
1.青、红椒切丝;银芽洗净;鳝鱼丝洗净;干辣掇切丝;蒿杆切段。
2.锅中放水烧开,将鳝鱼丝烫两下水捞出。
3.取碗加入精盐、胡椒粉、酱油、醋、香油、蒜,调成汁。
4.锅中放油烧热,下入花椒末、干辣椒丝,煸香,放入蒿子秆、银芽、青、红椒煸炒,最后放入鳝鱼丝,烹汁出锅即可。
四珍小白菜
原料:小白菜、香菇、海米、五花肉、玉米粒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香油、糖。
做法:
1.五花肉丝中加盐、胡椒粉、香油,拌匀腌制片刻,备用;
2.将小白菜洗净后,过水焯一下,取出装盘。锅中倒油烧热,下葱、姜爆香,加五花肉丝、香菇、海米、玉米粒翻炒,加盐、胡椒粉、味精、香油调味,水淀粉勾芡,放在小白菜上即可。
有人用微信聊天,有人却在微信中学习成长。下面是2016年最火爆的公众号,赶快试试新的关注方法吧!
▲长按二维码“识别”关注简介: 茫茫人海中,只为遇见你,每天晚上九点,我的美文与你不见不散,你~~敢约吗?
教你轻松减肥
ID: Vip2182
▲长按二维码“识别”关注简介: 平胸穷三代,腰粗毁一生,脸大不是病,腿粗要人命,赶紧减肥,赶紧瘦!!!
教你学会做饭
ID:Vip2162
▲长按二维码“识别”关注简介: 学习做饭技巧,尝遍各种美食~零起步教你学做饭~每天分享简单好学的食谱,保证你学会!
轻松学弄头发
ID:Vip2170 ▲长按二维码“识别”关注 简介:女人的发型真的很重要!三分长相,七分发型;发型对了,怎么穿都美!爱折腾头发就关注我吧!
女生要懂的这些事
ID:Vip2197
▲长按二维码“识别”关注简介:学会做个有品位、懂时尚、爱生活、魅力四射的女人!让自己每天都更美一点,聪明一点,幸福一点!
教你学点读心术
ID:Vip2176
▲长按二维码“识别”关注简介:源自上古时期的神奇读心术,它能感应出你的内心世界,我刚看的时候吓坏了呢~~~真的很准哦!
美文说
ID:Vip2193 ▲长按二维码“识别”关注 简介: 每天美文即时更新,总有一篇是为你而写,关注美文说的时候你会发现,有些文章读着读着你就哭了...
化妆小课堂
ID:Vip2157 ▲长按二维码“识别”关注
简介: 没有丑女人,只有懒女人!零起步学化妆,让自己每天漂亮一点点!
一分钟变漂亮
ID:Vip1285
▲长按二维码“识别”关注简介:变漂亮其实很简单,每天只要多花一分钟,掌握一点小技巧,就可以变得美美的,轻而易举迷住他!
教你看透男人心
ID:Vip2319 ▲长按二维码“识别”关注
简介:人在情场,怎能不懂男人心呢?关注“教你看透男人心”,教你轻松搞定他,让他死心塌地爱着你!
友情链接