明日生活指数
明天是2018年6月16日，周六。
机动车不限行。
端午小长假第一天，你打算怎么过？
肉厚刺少，怎么做都百搭，咱们今天来一道“辣子鳕鱼丁”，咬上一口咯吱咯吱的松脆，裹着干辣椒的香味，别提多爽啦！
主料：鳕鱼350克。
辅料：葱10克、姜10克、大蒜10克、干辣椒30克、花椒25克、盐半勺、胡椒粉半勺、生抽半勺、豆瓣酱1勺、炸粉120克。
1.鳕鱼切小块，加盐、生抽、黑胡椒粉腌制。
2.鳕鱼块蘸上炸粉，再放入面浆中裹上一层。
3.油烧至七成热，下锅炸制，捞出控油。
4.锅内倒油，下干辣椒、花椒、葱姜蒜煸出香味。
5.放豆瓣酱炒香，加一点水炒开。
6.将鱼块和葱碎回锅炒匀即可。
看着是不是就特别有食欲，绝对是下饭、下酒的好菜哦！
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