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你知道那个火遍全球、上过《天天向上》的裸眼3D法餐吗?
一个拇指大小的超级迷你“小厨师”,一出场就用“Bonjour”来和大家打了个招呼,接着就开始自顾自地捣鼓着做海鲜汤,烤烤牛排,弄弄冰淇淋......赴汤蹈火的为你料理大餐!
为了做一顿正宗法餐,不惜亲自去极地大海与八爪鱼、龙虾恶斗,还会引爆牛排和自己......简直就是在用生命做菜!
然而这个风靡全球的裸眼3D美食秀《小厨师奇遇记》现已来到苏城!比利时艺术家团队Skull Mapping为苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店量身定制3D动画,为苏州吃货呈现了一场将美食、科技、艺术完美结合的用餐新体验!
七道美食分别来自七个不同的国家。每道菜都是一场桌面3D厨艺秀!从第一道到第七道,一道道品鉴下来,你仿佛跟着小厨师经历了一段精彩绝伦的环球美食奇遇记。
日本—西柚蟹肉色拉
来自白令海峡的帝王蟹肉,配合新鲜的混合蔬菜,最后淋上日本北海道的柚子酱除去蟹肉的腥味。菜品味道酸甜爽口,蟹肉Q滑弹牙。
这道菜搭配的饮品名叫“茴香”,是法国非常受欢迎的开胃酒,经常被用来搭配鱼类和海鲜。
法国—法国鹅肝卷饼
法国鹅肝配上坚果和朗姆酒做成鹅肝泥,裹入卷饼中,入口即化,带着幼滑的口感和浓郁的香气。
这道菜搭配的饮品名为“森林”,采用古巴知名鸡尾酒—莫吉托的传统做法,青柠和薄荷叶的清新口感可以有效中和鹅肝中的油脂,让您仿佛置身于雨后的森林之中。
意大利—意大利海鲜汤
厨师长精选智利蓝口贝、美国波士顿龙虾、加拿大黑鳕鱼、日本北海道牡丹虾,采用意大利里窝那的传统方法制作而成。这道汤口感鲜香,能够很好地打开您的味蕾。
搭配这道汤的饮品名为“苹果”,灵感来自于德国的传统饮料苹果苏打。苹果的清新口感,加上令人愉悦的气泡,配合百里香柠檬的奇妙味道,让您回味无穷。
美国—香煎波士顿龙虾
配羊肚菌佐秘制鸡汁
这道菜选用产自美国的波士顿龙虾以及生长在北美火山边的野生羊肚菌,淋上用24小时熬制的秘制鸡汁,将龙虾的细嫩和羊肚菌的鲜美提升到了更高一个台阶。
这道菜搭配的饮品名为“松针”,用法国依云水熬煮大兴安岭野生松针及无花果干,再用产自山东潍坊的野生洋槐树蜂蜜去除松针水的苦味,可以有效中和龙虾的腥味。
阿根廷—柠檬雪葩
这道雪葩的主要原材料为产自于阿根廷北部图库曼省的柠檬,口感兼具冰淇淋的细腻绵密和冰沙的冰凉爽口,在主菜前有清洁口腔余味的作用。
雪葩搭配的饮品“乌龙”,选用台湾冻顶乌龙茶,加入苹果汁中和其苦涩,最后加入姜片去除雪葩的寒气,护胃、养胃,帮助消化。
澳大利亚—碳烤澳洲和牛肉眼M7
配蔬菜和波尔多汁
肉眼牛排肉质柔嫩多汁,均匀布满了雪花大理石纹。这道菜中的牛排是M7等级,也就是澳洲和牛中的优秀等级,脂肪含量高达17%。酒店行政副总厨Johnny尤其擅长烹调肉类,他对牛排进行精准的腌、煎、烤、醒,让其释放出最佳的滋味。
搭配这道菜的饮品是“肉桂”,法国波尔多右岸由梅洛酿造的红葡萄酒,单宁适中、口感柔顺,带有复杂的莓果气息。再加上酒杯周围若隐若现的肉桂芬芳,让人的五感全都为之陶醉。
新西兰—海盐巧克力塔配香草冰淇淋
瑞士进口巧克力,加入新西兰日晒天然海盐,搭配产自于新西兰牧场的杜佰瑞香草口味冰淇淋,甜中带咸,层次丰富。
此处搭配的饮品名为“草本”,薄荷、柠檬、无花果做成冰沙,然后倒入薄荷味的苏打。每一口喝到的味道都完全不同,清爽的口感有效地减淡了巧克力的甜腻。
小厨师奋力创造出的七道美食,均由苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店的行政副总厨Johnny Tao和他的团队精心烹调而成。同时,酒店的餐饮经理Apollo Yin还独具匠心地为每道菜搭配了一款创意饮品。
吃过法式料理滴小伙伴们都懂!法餐总有一种让你等到望眼欲穿、想掀桌子走人的感觉!但在小厨师的陪伴下,90分钟的用餐时间转瞬即逝,是不是整个过程都不再无聊了?
苏州托尼洛•兰博基尼书苑酒店坐落在风光旖旎的金鸡湖畔,是一家古典诗意与现代时尚兼备的高端私人精品酒店。
作为亚洲首家托尼洛•兰博基尼书苑酒店,它以书文化为主题,结合苏式传统园林和现代建筑于一体,展现人文舒适、时尚超前的生活品质,将意式时尚、奔放与中式恬静、优雅完美融合,以私人订制、度身定做与个性化差异化为核心服务理念,为尊贵宾客创造独特难忘的奢华生活体验。
苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店
《小厨师奇遇记》套餐
首发优惠价每位人民币988元
*每天仅限8位,请至少提前一天致电(0512)6285 9999或173 6539 0369进行预订。
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