新媒传声筒|6.05

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都说武汉只有冬天和夏天两个季节，果然没错，仿佛就在一天之内，桂子山民们都脱下厚重的棉衣，换上一套轻薄的夏装了。

是啊，又到了烈日炎炎的夏天，山民们又要开始担心防晒的问题了，那么下面我们就给大家几条关于防晒的小贴士。

说到防晒，山民们首先想到的一定是防晒霜吧。为了让皮肤得到有效的保护，防晒霜的确是夏天必不可少的护肤品，但它的挑选和使用可是有许多技巧的，处理不当就会影响防晒效果。

首先，防晒指数SPF是选择防晒霜的一个重要指标，我们可以根据自己接受的日晒量来选择不同防晒指数的产品。如果你只是在上下课的路上接触阳光，那么选择SPF15左右的防晒霜为宜；如果要进行户外活动，那么应选择SPF30以上的防水性防晒霜，但指数高的防晒霜，用后要用特殊的洁肤品进行清洁。

防晒霜应该在出门前半小时左右涂用，并且最好在出门时再补涂一次，这样皮肤才能有效地吸收，达到防晒的效果。之后每隔二到三小时必须补涂一次，补涂时需要注意，首先用干净的纸巾擦拭脸上的汗水与油脂，如果油脂分泌特别旺盛，擦拭时最好使用湿纸巾或者使用补水喷雾，再进行补涂。

除了使用防晒霜之外，注意饮食也是夏季防晒的一大重点。光感性食物，如香菜、芹菜、白萝卜、韭菜等，都会加重皮肤斑点，应尽量避免食用。而鳗鱼、冬瓜、樱桃、番茄、香蕉、西瓜等则是优良的防晒食物，多吃可以从中摄取保湿防晒的成分。

此外，山民们还要记得善用各种辅助用品，比如太阳伞、遮阳帽、太阳镜、浅色棉布长袖衣服等，以达到最全面的防晒效果。

明天6月6号，我们就要迎来二十四节气中的第九个——芒种了。下面我们就带山民们一起来了解一下它吧。

芒种，字面的意思就是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。中国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”在这一节气中，螳螂在上一年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

在此期间，除了青藏高原和黑龙江最北部的一些地区还没有真正进入夏季以外，大部分地区的人们，一般来说都能够体验到夏天的炎热。但哪怕是位于黑龙江北部的嫩江，在1971～2000年30年间，最热的一天37.1℃，也是出现在芒种期间。

芒种时节，中国华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量最多的时节，长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。适中的梅雨对农业生产十分有利；梅雨过迟或梅雨过少甚至“空梅”的年份作物会受到干旱的威胁。但若梅雨过早，雨日过多，长期阴雨寡照，对农业生产也有不良影响，尤其是雨量过于集中或暴雨还会造成洪涝灾害。

芒种至夏至这半个月是秋熟作物播种、移栽、苗期管理和全面进入夏收、夏种、夏管的“三夏”农忙时节——农人们忙着给早稻追肥，中稻耘田追肥，晚稻播种，早玉米收获，早黄豆收获，晚黄豆播种，春、冬植蔗，宿根蔗中耕追肥，小培土、防治蚜虫。

除此之外，芒种时节还有不少特别的传统。皖南地区就有一个重要的农事习俗活动——安苗，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

芒种已近农历五月间，百花开始凋残、零落，因此民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。曹雪芹在《红楼梦》第二十七回就有提及：“那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绩锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了。每一颗树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展。”

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

那么芒种时节该如何合理安排饮食呢？唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭。”在强调饮食清补的同时，告诫人们食勿过咸、过甜。在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。

下面让我们一起进入今天节目的第二个板块——公众号精选。俗话说，民以食为天；又说，早吃好，午吃饱，晚吃少。国人对于早餐的重视，可以说是千百年来的传统。

可是对于不少学生党来说，能吃一次像样的早餐是比较难得的。因为平日每天要赶早课——没时间坐下慢慢吃，到了周末，早晨往往又在睡不醒的懒觉中匆匆而过——起床直接吃中饭。听到这里，各位有没有中枪呢？

今天要给大家推荐的这个公众号，叫做“吃早餐是件正经事”。这个公众号主要推送早餐的相关信息，配图和文案也是颇有格调，也许可以让山民们重新爱上早餐。

经过一夜睡眠后的身体做好充分准备迎接一天的工作、学习，唯独缺少足量的营养摄入，来对付整日的消耗。这时一顿精致美味的早餐无异于雪中送炭，使激素分泌很快进入高潮，并给脑细胞提供能量。“吃早餐是件正经事”这个公众号主打的就是各种颜值、口味俱佳的早餐食谱。

食谱中的菜肴，有些简单易做，在寝室里就可以顺利地DIY，比如虾仁小馄饨、果酱面包片，提前做好就再也不用担心第二天因为赶时间吃不到早饭；还有些光听名字就很高大上，比如，番茄龙利鱼口菇汤、松饼变奏曲、牛腱沙拉、蛋乱斗，在校园里可能比较难完成，假期在家就可以投入尝试，不过就算不动手，单是看推主的制作过程来涨一涨知识，也十分值得。

除了需要手工制作的菜肴，公众号也会推荐可以直接购买到的食品，并且根据季节和天气来推送早餐的搭配，这个对惜时如金的山民们来说非常实用。比如这一篇：《下雨天，吃个没负担的薯片吧》，就为我们推荐了一种非常小众、但是非常可口、而且非常健康的早餐配菜——烤风琴红薯。还有这一篇：《夏日便当早餐示范》，就为我们展现了七种早餐的搭配方式，鸡肉、酸奶、生菜、贝果、三明治等等都有涉及，非常清爽，适合炎炎夏日。

此外，公众号还会偶尔推荐一些非常实用的早餐餐具。从基础的碗碟、刀叉，到适合外带的小提篮，再到用来把早餐端上床享用的小桌台，不管你想怎么吃早餐，都可以在这里找到适合你的用餐神器。

接下来，我们要说说这个公众号推送的配图和文案。这也是公众号“吃早餐是件正经事”的一大亮点。推送的配图是推主专门用单反相机详细记录下每一道菜肴的每一个制作步骤，以及每一组推荐的饮食搭配，图上的菜肴精美清新有光泽，所用的碗碟也非常文艺小资，相信山民们看一眼就会被这样精致的生活打动了。

另外，推送所使用的语言也是非常的温暖亲切，就像是挚友之间的对话，读着它的推送，脑海中甚至可以浮现出一位美食家好友一边手把手教你做早餐，一边聊着家常的画面。

下面让我们一起进入今天节目的第三个板块——谣言粉碎机。你喜欢吃麻辣烫吗？最近，热门美食麻辣烫麻烦缠身——有媒体对它的制作过程进行暗访之后表示，麻辣烫之所以如此美味，是因为添加了一种叫做“大壳粉”的东西。

该暗访记录里提出了“大壳粉”的四宗罪：一、大壳粉包装上画着罂粟类似物。二、大壳粉里有特别多香辛料。三、大壳粉里含塑化剂，会导致不孕不育。四、添加了大壳粉的麻辣烫会让人上瘾。那么事实上，这四宗罪站得住脚吗？

从视频资料里可以看到，虽然大壳粉的包装上画着类似罂粟的植物，名字叫大壳粟粉，产品说明里面也用“来自云南、泰国、缅甸”等字眼暗示有，但对样品进行检测之后发现其中并不含有。实际上，这就是一个复配香精香料，是将多种香味成分提取出来混合在一起，好处是经过浓缩，少量添加即可提香，而且成分配比稳定，所以食客每次吃到的“还是那个味儿”。

资料中还显示，大壳粉中检出了一种名为邻苯二甲酸二正辛酯，也就是DOP的塑化剂，据医生说它会导致不孕不育。但实际上，，食用香精香料中的塑化剂总量不得超过每公斤60毫克，只要符合这个量，就可以继续销售和使用。检测结果表明一公斤大壳粉中DOP的含量大约只有3毫克，因此从安全性上来看，并没有问题。

至于最后一点——添加了大壳粉的麻辣烫口感极佳，甚至使人上瘾，又怎么样呢？其实这里面并没有秘密可言，看一下配料表就知道了——含量最多的，是肌苷酸钠和鸟甘酸，这实际上就是鸡精的主要成分。再加上以鲜味氨基酸和核苷酸为主的干贝素和前面提到的复合香料，调味的作用自然是相当理想。

所以，总的说起来，这“四宗罪”当中，只有第二条“含有大量香辛料”是真实可信并且有参考意义的。的确，味蕾在长期刺激下会变得迟钝，让你越吃口味越重，反而无法享受食材原味的鲜美，并且较重口味的调料还可能掩盖住食材不够新鲜的问题。总之，麻辣烫中的添加剂有毒这一说是无稽之谈，但是麻辣烫中香辛料确实偏多，不适合过多食用。要养成健康的饮食习惯，不妨尝试一些调味更少的食品，拓宽一下自己的食谱范围。

最后呢，在这里我们也希望大家能够更加科学、理性地看待食品添加剂、化学物质、纯天然等概念。食品添加剂并不是洪水猛兽，经过风险评估，添加量在安全范围之内即可。我们生活的世界本来就充满着各种化学物质，不含化学物质的食品压根不存在。

以上就是今天新媒传声筒节目的全部内容，感谢大家的驻足聆听，我们下周同一时间再会。