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广州这天气，真的快要热化了。
要不是因为今天有新鲜的龙利鱼，小玖都想罢工不下厨，在冷气房里直接来个葛优躺。
龙利鱼味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味。所以怕鱼腥味的小伙伴，完全不用担心。而且龙利鱼的热量低，像小玖一样正在减肥的，也能放开了吃。
既然龙利鱼浑身是宝，作为资深吃货的我们，当然不能辜负它的美味。今天我们来做一道非常有东南亚风味的酥炸龙利鱼，开启度假海边风吧。
酥炸龙利鱼
主料
龙利鱼
500g
辅料
油
适量
盐
1小勺
面包糠
适量
步骤
1
将龙利鱼洗净后改刀，切成手指条大小备用。
2
将切好的龙利鱼用盐腌渍5分钟，以便入味。（为了原汁原味，这里只用盐来调味）
3
锅里下油烧开，将裹上面包糠的龙利鱼下锅油炸，上浮即可出锅
喜欢原汁原味的朋友可以直接开吃，喜欢泰式酸甜口的可以淋上一点泰式辣酱，口感会更丰富。
即使在35度的高温下挥汗如雨，也要吃上一口，快试试吧。
好料出好品，丸滑专家玖嘉久
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