本店新进牛舌头鱼干，威海本地特产，肉质鲜嫩，口感极佳，欢迎选购。
牛舌头鱼，又名鳎米、狗舌头鱼、龙利鱼，是鳎鱼的一种。体形似牛舌头状，体侧扁，一般体长25～40厘米，两限均在头的左侧，有限侧体呈淡褐色，被栉鳞，有两条侧线，无眼侧体呈白色，被圆鳞，无侧线，鳞较大，无胸鳍，体长最长可达30余厘米。
宽体舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质 13.7克、脂肪 1.2克且肉质细腻味美。尤以夏更汛所捕的鱼最为肥美，食之鲜肥而不腻。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。除鲜食外还可加工成咸干品。
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