天越来越冷了，大家在外出吃饭的时候，也开始选择吃暖身又滋补的东西，除了冬天大热的火锅之外，围着灶台吃一锅热气腾腾的鱼也成了不少人的选择。
不过鱼虽然好吃，但是吃完以后，你可能会非常尴尬。。。不久前，温州的陈先生发现了一家新开的“东北野生大鱼坊”，据说那里的大马哈鱼很好吃，陈先生就跟几个朋友去尝了鲜。大马哈鱼的标价是108元一斤。鱼已经被切成了几段，切鱼的流程看起来很透明，要多少切多少，然后放进一个大铁锅里现炖。陈先生一行人要了大概五斤鱼，打了折以后花了730元。“鱼肉在大铁锅炖个15分钟就可以吃了。吃起来和鳕鱼有点像，味道还可以，就是有点油油的，但我们都没吃过大马哈鱼，以为本来就这样。”陈先生说，108元一斤挺贵了，他们不舍得浪费，最后都吃完了。没想到的是，第二天早上起来，陈先生发现肚子胀胀的，到了晚上，他躺在床上忍不住放了个屁，结果裤子上、床上都是橘红色的油。一晚上下来，陈先生“漏油”3次，昨天上午又“漏油”一次。每次都要去洗澡，连上班都不能安心。为什么会这样呢？陈先生上网寻找答案，结果发现国内不少网友有着和他一样的遭遇。一些不良商家为了追求高额利润，用廉价油鱼冒充大马哈鱼、鳕鱼销售。1、2012年8月，合肥的3个小孩跟大人吃了顿大马哈鱼餐，随后全出现肛门冒油现象，连放个屁都有橘红色的油冒出。后来被证实吃的实际是油鱼。
2、2014年5月，烟台的两夫妻在一家三江野生大鱼坊吃了一斤七两的大马哈鱼，次日两人在上厕所时竟都流出橙红色的油，还有鱼腥味。
3、就连文章、马伊琍这样的名人也中过招：2012年4月，马伊琍发微博称女儿一个月前曾莫名奇妙拉出一堆油，“实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都无法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”对于大多数人来说，油鱼是个很陌生的名字。吃了它为什么会屁股“漏油”呢？油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于蜡酯熔点高达1000℃，人体无法分解及吸收，肠道受刺激后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯。欧美多个国家将油鱼列入禁止食用名单，只作为工业润滑剂使用。日本对油鱼的态度最严格，将其列为“有毒鱼”。但国内的一些不法商人为了高额利润，用油鱼来冒充大马哈鱼。将鱼入锅不放油，以高温烹煮，如果有大量油溢出，可能就是油鱼，而大马哈鱼不会有太多油溢出。除了冒充大马哈鱼，油鱼有时还会被当做鳕鱼来卖。超市里十几块钱一斤的鳕鱼片，就是它的“模仿对象”：鳕鱼的口感很细腻，肉质是洁白的，而且煮熟了会有香气，味道很鲜。鳕鱼的价格一般都要超过七八十元，所以油鱼也会被用来冒充鳕鱼。而我们经常提到的高贵鱼种“银鳕”，则并不属于鳕鱼种类，由于数量稀少，价格通常会超过150元一斤，而它们也会被油鱼冒充。（1）看价格：真正的深海银鳕鱼约100-200元左右一斤，而十几元一斤的多半就不是真正的深海银鳕鱼了，是一种俗称为“油鱼”的鳕鱼。（2）看颜色：真正的深海银鳕鱼颜色雪白，而油鳕鱼的肉色发灰，且肉上有明显的红线。（3）看肉质：深海银鳕鱼鱼鳞细密，肉质紧实细腻，而油鳕鱼肉质松散。（4）看花纹：真正的深海银鳕鱼鱼皮花纹小且密集，而油鱼的花纹大、线条粗，呈大网格状。太可怕啦！这种冒牌鱼千万别买。赶快扩散出去，让你的朋友知道。
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