-鳕鱼杂粮糊-
适合年龄:婴儿(8个月及以上)
米糊的做法有很多,但我个人更喜欢用软饭或粥类来制作,这样可选择的谷物更多,可加入的食材也更多。今天给大家推荐一道鳕鱼杂粮糊,大米小米的谷香中和了鱼肉的腥味,鳕鱼弥补了谷物中蛋白质的不足,这样的搭配使得食材优势互补,口感和营养都棒棒哒。
小米 | 10克 |
大米 | 10克 |
鳕鱼 | 15克 |
胡萝卜 | 15克 |
做法步骤:
1. 准备食材
2. 双米提前浸泡一小时。
3. 双米倒入锅内,加入适量水。
PS:煮粥的水最好一次性加足哦,尽量不要中途加水,否则粥的黏稠度和香味都会大打折扣的哦。
4. 电陶炉定时焖煮30分钟。
PS:大火煮开后要转小火哦
5. 胡萝卜切小丁。
6. 鳕鱼切小块后剁碎。
PS:宝妈们再仔细检查下还有没有残留的小刺哦。
7. 柠檬片放在鳕鱼上静置10分钟去腥。
PS:没有柠檬片可以用姜片代替。
8. 起锅烧水,水开后放入鳕鱼碎煮至熟透。
9. 双米煮至这种程度就可以加入后面的食材啦。
10. 锅内倒入胡萝卜。
11. 煮至胡萝卜一压就碎。
12. 双米粥倒入辅食机中搅打细腻。
PS:稍大月龄的宝宝可以不用搅打哦。
13. 米糊中倒入鳕鱼碎。
14. 搅拌均匀。
15. 完成啦~~~快来尝一口吧!
添加小要领
这道辅食同样也适合稍大月龄的宝宝,煮好的粥直接就可以给宝宝添加,不需要搅打成泥。
杂粮类的米糊维生素、矿物质及膳食纤维含量都比较高,但蛋白质就稍显不足,所以建议搭配鱼、虾这一类蛋白质丰富的食材。
鳕鱼中含有丰富的DHA等多种氨基酸,有利于宝宝的智力发育。但是市场上的真假鳕鱼混杂,妈妈们很容易就买到假鳕鱼。今天就给大家支个招哦:真鳕鱼的价格一般是250元/kg,如果你看到几十元一斤的鳕鱼,这种鱼大多是用油鱼来冒充的。
阿信碎碎念
添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏,切的时候要检查下有没有残留的小刺,尽量剁碎点,方便宝宝咀嚼。
杂粮米糊的包容性很大,妈妈们可以根据自己的需要来搭配食材。
(素材来源于网络,版权归原作者所有)
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