如果你要做东西给小孩吃,我建议用他们熟悉的东西去做一些不同的组合模式。比如鳕鱼香丝,它本来是一种给小孩吃的零食,甜中带闲,并不特别。但我在泰国的时候看到有人用鳕鱼香丝来做炒面,小孩子吃起来就特别惊喜。来,试一试这道不一样的肉丝炒面吧!
炒锅、热水壶
肉丝 50g
鸡蛋 2个
香菜 1株
洋葱 1/4个
胡萝卜 1个
黑木耳 4片
包心菜 3片
新鲜香菇 3朵
白胡椒粉 适量
鳕鱼香丝 2包
【1】炒鸡蛋
在锅中加入适量色拉油和芝麻油,打入两个鸡蛋,将鸡蛋拨散炒熟,能为这道炒面增加天然的香味。
【2】切木耳
将木耳切成条状备用。
【3】切香菇
将香菇切片备用。
【4】切胡萝卜
将胡萝卜切丝备用。
【5】炒配菜
将胡萝卜丝、洋葱丝、木耳和香菇依次倒入锅里煸炒。
【6】加鸡蛋
将炒好的鸡蛋倒入锅中和配菜一起炒。
【7】加肉丝
将肉丝放入锅里炒。
【8】加包心菜
将包心菜倒入锅里炒。
【9】调味
在锅里加入适量的酱油和白胡椒粉。
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可以根据个人口味,增减调料。
【10】加水
在锅里加入适量的水。
【11】加鳕鱼香丝
将鳕鱼香丝放入锅里,将所有食材翻炒均匀。
【12】盛盘
将炒好的肉丝炒面盛盘。
【13】加香菜末
在肉丝炒面上撒上适量香菜末。
这道肉丝炒面好鲜啊!而且它越嚼越香,满口都是好吃的鱼味!师父做的这种创意美食我太爱了!如果给小朋友做这样的菜,他可能会吓到吧:原来鳕鱼香丝不仅可以当零食吃,还可以做炒面,味道还这么棒!我也想回去试试,感觉成功率好高啊!
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肉丝炒面:“我长这个样子!”
看看你都错过了哪些精彩美味吧!
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